硅胶与塑料在多个方面存在显著差异，以下是对它们之间区别的详细分析：

一、基本性质

1. 化学组成：
   • 硅胶：主要成分为二氧化硅（SiO₂），是一种高活性吸附材料，具有开放的多孔结构，吸附性强。硅胶按其性质及组分可分为有机硅胶和无机硅胶两大类。
   • 塑料：高分子化合物，通常由合成树脂作为主要成分，可能包含增塑剂、稳定剂、润滑剂和色料等辅助材料。塑料可以分为热塑性塑料和热固性塑料。
2. 热塑性：
   • 硅胶：加热时不能反复塑制，也不在溶剂中溶解，属于热固性聚合物。
   • 塑料：在加热时能发生流动变形，冷却后可以保持一定形状的性质，很容易进行挤出、注射或吹塑等成型加工，在一定温度范围内能反复加热和冷却硬化，属于热塑性聚合物（但需注意热固性塑料不能反复加热软化）。

二、物理与化学特性

1. 气味：
   • 硅胶：食品级硅胶无味。
   • 塑料：大部分塑料有气味。
2. 化学稳定性：
   • 硅胶：化学性质更稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。
   • 塑料：化学稳定性相对较差，易受外界因素影响而发生化学变化。
3. 降解性：
   • 硅胶：可进行降解。
   • 塑料：传统塑料一般不能降解，易造成环境污染（但需注意现在有可降解塑料的研发和应用）。
4. 耐老化性：
   • 硅胶：耐老化性能优异，使用寿命长。
   • 塑料：耐老化性能相对较差，使用寿命较短。
5. 抗震防滑、褪色、抗撕程度：
   • 硅胶：在这些方面表现更加出色。
   • 塑料：相对较差。
6. 耐温范围：
   • 硅胶：耐高低温（-40℃-230℃）。
   • 塑料：耐温范围较窄（一般为100-150℃）。

三、安全性能

1. 燃烧性能：
   • 硅胶：不易燃，且燃烧时不产生有害物质。
   • 塑料：易燃，且燃烧时可能产生有害物质，对环境和人体健康造成危害。
2. 毒性：
   • 硅胶：无毒无味，对人体无害（但需注意操作时应避免硅胶进入眼中或吸入粉尘）。
   • 塑料：部分塑料可能含有有害物质，如增塑剂等，长期接触或吸入可能对人体健康造成危害。

四、应用领域

1. 硅胶：
   • 广泛用于气体干燥、气体吸收、液体脱水、色层分析等领域；也用作催化剂载体、变压吸附剂等；在精细化工中用于分离提纯、啤酒稳定、涂料增稠、牙膏摩擦剂、消光剂等；还可用于制作手机壳、密封圈、干燥剂等。
2. 塑料：
   • 因轻便、耐用和易于成型等特点，被广泛应用于制造各种产品，如包装材料、建筑材料、交通工具部件、电子电器产品外壳等。

综上所述，硅胶与塑料在基本性质、物理与化学特性、安全性能以及应用领域等方面都存在显著差异。在选择使用时应根据具体需求和场景进行权衡和选择。